歌中出现的欧芹、鼠尾草、迷迭香和百里香（parsley, sage, rosemary and thyme）是一个很重要的主题。今天人们对这四种植物没有什么特别的感觉，但那个时代，它们给人的联想就像当今红玫瑰与爱情的关系一样。欧芹据说具有治疗消化不良的功能。因此，在中世纪，欧芹是被赋予一定的精神寓意的。鼠尾草的象征着力量。迷迭香表示忠诚、挚爱和挂念。古希腊时男人就送给自己的恋人以迷迭香来表达爱慕，在当代欧洲，新娘还有在头上别上迷迭香树枝的习俗。据说迷迭香能让人敏感和谨慎，古罗马时期，当一个人面对精神压力的时候，大夫常常建议放一小袋迷迭香树叶子于枕头下面。迷迭香有时候用作比喻女性的爱，尽管有些迟缓，却强劲并持续长久。百里香一般象征勇气，中世纪骑士的盾牌上有时会出现百里香的图案。于是，歌者用这四种在中世纪众所周知的植物，期望他的心上人能够用爱的温柔来消融他们之间的误会和痛苦，用毅力来度过他们分离的艰难时光，用忠诚来陪伴孤独的日子，用勇气去挑战那些不可能的事情并最终回到他的身旁。
欧芹（parsley）
中文的花名叫芫荽，或者更直接一点，叫香菜。
花语：胜利
欧芹有着细长柔弱的翠绿色茎叶，长长的，垂在地面上，
风吹过时，枝叶在风中轻轻摇曳，十分秀美。在春夏相间的日子里，
欧芹会开出一小朵一小朵如降落伞般的白色小花，
秀美的，含羞答答。据说如果把它和玫瑰花一起种植，
则能增添玫瑰的芳香，所以，也被称为植物的理疗师。
就是看上去这么柔弱小小的草，却有着极浓烈特别的香味，
相传吃菠菜的时候如果同时嚼一片欧芹的叶子，
那么菠菜的苦味就会消失，并易于消化。
因此在中世纪欧芹被赋予一定的精神寓意。
于是后来呀，士兵们出征前，
母亲或者恋人们会为他们在胸前别上小小的一束欧芹，
企盼着欧芹的香味能让她们的亲人带着胜利，平安归来。
花语胜利的欧芹，小小的叶子，大大的梦想。
鼠尾草（sage）
几千年来，它一直被称做穷人的香草。
花语：力量
鼠尾草的叶子是长长的椭圆，有如一把把绿色的轻罗小扇，
风来时，上下翻飞，姿态优美；尤其是八月里，
漫山遍野的鼠尾草就会开出一朵朵粉紫微红的花，
铺天盖地，就象是把天上彩虹生生的剪了下来；
风吹过野，成片的花儿随风颤动，景象美且壮观。
很早很早以前，人们就已经发现了鼠尾草的药用价值，
它可以缓和精神和肉体的苦痛，对中风特别有效。
古时候进驻英国的古罗马士兵，携带着许多鼠尾草的种子，
播撒在行军的路途中，而后，鼠尾草群生，
由此来推断罗马军的路线。另外，传说种植鼠尾草，
有毒的癞蛤蟆不会靠近。还有一种俗语，
看农家是否盛衰，只要看他家的鼠尾草是茂盛还是枯萎。
也许，在那个时代，
